A Simple Key For Кулінарія Unveiled
A Simple Key For Кулінарія Unveiled
Blog Article
Щоправда, поетика їжі в літературі не обмежується внутрішнім світом. У книжці блискучого польського репортера Вітольда Шабловського «Як нагодувати диктатора?» їжа має іншу роль — вона є дзеркалом соціального й політичного життя під час катаклізмів і диктатури. Адже людей об’єднує потреба їсти без огляду на умови й обставини.
стір – портал про життєвий простір, культуру, філософію та методологію урбаністичних досліджень.
Зовнішній вигляд Пожертвувати Створити обліковий запис Увійти Особисті інструменти Пожертвувати
Сир камамбер - як правильно їсти і запах, чим відрізняється від брі і рецепти приготування страв з фото
До того ж, крім високої кваліфікації професійному кулінару також необхідно бути комунікабельною людиною, вміти створити свій бездоганний образ, зацікавити клієнтів, а також придумувати легенди для своїх «коронних блюд».
Правила поведінки за столом, Гіперчутливості при харчуванні
Помідори «Вірменчики» – рецепти на зиму та швидкого приготування
Запечені роли - як приготувати з соусом в домашніх умовах
Закономірно, що кулінарія все більше цікавить у меморативному контексті. Разом із рецептами, традиціями і практиками люди передають знання, досвід, цінності й табу групи, транслюють ідентичність і пам’ять — колективну й особисту. Уявлення про спільноту недостатнє без її кухні: «італійської», «французької», «китайської»; «бойківської», «слобожанської», «полтавської». Тож гастрономія — це зона імагології: розвою стереотипів, уявлюваних образів, повсякденної культури, взаємин у трикутнику Я-Чуже-Інше.
Технологія приготування їжі є спеціальною дисципліною, яка вивчає способи обробки харчових продуктів і приготування страв та кулінарних виробів. Складається з техніки приготування, технічного забезпечення та рецептів.
Переглянувши обговорення, ви можете легко дізнатися про надійність кулінарного рецепта.
Завдяки такому дуету покращується робота кишечника і настає почуття тривалого насичення. Багато...
Тому наш блог не про химерну екзотику, хитру механіку та дивні смаки. Всі ці рецепти приготування їжі під силу кожному – навіть тому, click here хто зазвичай гуглить, як зварити гречку.
Бутерброди на святковий стіл: прості і смачні рецепти з фото